경성한우국밥은 맛과 영양을 두루 갖춘 별미로 한우의 깊은맛으로 정평이 나있는 특별한 국밥입니다. 24시간 끓여 진하게 우러난 양지육수와 신선한 재료가 어우려져 개운하고 얼큰한 맛의 깊이를 느낄수 있습니다. "경성한우국밥"만의 오랜기간의 연구로 만든 전통적이고 특별한 만남이 어우러져 자꾸 생각나게 하는 맛입니다. 전통 가마솥에서 고온으로 우려낸 육수와 90℃의 팔팔 끓인 물과 찬물에 반복하여 깨끗이 씻어내 잡냄새를 제거한 우거지, 아삭한 식감의 콩나물과의 조화는 "경성한우국밥"이 국밥의 선두주자가 될 것입니다.
오직 맛을 위해 한우를 사용하였습니다.
외주 OEM생산이 아닌 본사에서 직접 육가공하여 제조함으로써 중간마진없이 물류원가를 최대한 줄여 합리적인 가격에 공급해드리고 있습니다.
24시간 끓여 진하게 우러난 양지육수와 비법다데기, 신선한 재료가 어우려져 개운하고 얼큰한 맛의 깊이를 느끼실수 있습니다.
한우국밥을 제대로 만들려면 정성과 기술이 있어야하기때문에 전문가가 필요합니다. 또한 전문가이더라도 개개인의 숙련도의 차이로 인해 맛이 일정하지 않고 수시로 바뀌기 쉽습니다. 경성한우국밥은 직영제조공장에서 수제방식으로 조리되어 공급해드리기 때문에 매장에서 간단한 조리만으로 음식을 제공할수 있어 주방장이 필요없는 시스템을 구축하였습니다.
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